Loading...Heiße “Chili-Schokolade”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Milch mit geraspelter Schokolade, Muskat und Chili in einem kleinen Topf bei geringer Hitze sehr langsam erwärmen. Die Milch darf dabei nicht kochen! Zwischendurch immer wieder umrühren, damit die Schokolade schmilzt.
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2Wenn sie vollständig geschmolzen ist und die Mischung eine glatte Konsistenz zeigt, weiterköcheln, bis kleine Bläschen am Rand des Topfen aufsteigen. Hitze abstellen und Chilihälften aus dem Topf entfernen.
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3Heiße Schokolade in zwei große oder vier kleine Tassen gießen. Mit dem Zucker süßen und mit etwas Créme double garnieren.
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