Heidesand

Zutaten für 20 Personen
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    Butter in einem Topf hellbraun werden und abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben und Zucker und Vanillezucker dazugeben und schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver, sowie dem Salz vermischen und unter den Teig heben. Den Teig zu Rollen formen (3 cm Durchmesser) und im Kühlschrank ruhen lassen.
    1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Backblech setzen. 15 bis 20 Minuten bei 180 °C backen.