Loading...Hefepudding-Dessert
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln und mit etwas Zucker bestreuen. Mit 3 EL lauwarmer Milch und etwas Mehl zu einem Vortag rühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Restliche Milch mit Butter erwärmen. Milch, Eier, Gewürze, Korinthen, Sultaninen und Zitronat zum Teig geben und alles gut unterarbeiten. Eine fest verschließbare Puddingform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Hefeteig bis zur Hälfte der Form einfüllen und nochmals 1 Stunde gehen lassen.
Die Form fest verschließen und im Wasserbad ca. 1 Stunde kochen. Pudding stürzen, warm oder kalt servieren.
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