Hähnchengeschnetzeltes mit gemischten Pilzen

1

Fertig

Hähnchenbrust unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Anschließend in Streifen schneiden.

2

Fertig

Pilze putzen und je nach Größe in gleichmäßige Stücke teilen.

3

Fertig

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.

4

Fertig

Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch darin anbraten. Frühlingszwiebeln und Pilze dazugeben und ca. 8 Minuten dünsten. Wein zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Fertig

Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren, die Soße damit binden und kurz aufkochen lassen. Auf Tellern anrichten und mit den gerösteten Nusskernen bestreut servieren.