Loading...Hähnchen mit Rübengemüse & Frischkäse-Soße
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Steckrübe, Kartoffeln sowie Möhren schälen, abbrausen und in Würfel schneiden. Porre putzen, in Ringe schneiden und abbrausen.
Die Hähnchenbrustfilets abbrausen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Salz sowie Pfeffer würzen. Nun 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen zufügen und darin goldbraun braten. Dann herausnehmen und warm stellen.
Übriges Öl in die Pfanne geben. Die Gemüsewürfel zufügen und darin unter Wenden rundum anbraten. Die Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Frischkäse dazugeben und darin schmelzen lassen. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den gebratenen Fleischstreifen anrichten. Nach Wunsch mit Majoran garnieren.
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