Loading...Hähnchen-Curry mit Ananas und Mango
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fleisch in Würfel schneiden, in Öl anbraten, salzen und aus der Pfanne nehmen.
-
2Schalotten klein schneiden und gemeinsam mit der gepressten Knoblauchzehe sowie der Currypaste und dem Currypulver in die Pfanne geben. Leicht anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Sobald dieser eingekocht ist, Brühe, Kokosmilch, Honig, Zitronengras und Ingwer dazugeben und aufkochen.
-
3Dann das fertig gebratene Fleisch dazugeben. Pak-Choi und Chilischote klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Ananas und Mango in kleine Stücke schneiden und kurz vor dem Anrichten gemeinsam mit dem Limettensaft hinzufügen.
Loading...