Hähnchen auf Ratatouille

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Hähnchenschenkel waschen, trocknen, mit Salz , Pfeffer und Paprika einreiben.
    Das Gemüse waschen bzw. schälen und in Würfel schneiden. Alles auf einer Auflaufform verteilen, salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Die Hähnchenschenkel darauf legen und alles mit Olivenöl beträufeln.Die Zitrone waschen und ein paar Scheiben auf dem Fleisch verteilen.
    Bei 200 Grad für ca. 45 Minuten in den Ofen schieben. Jetzt kann auf Tellern angerichtet werden.