Loading...Hackbraten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Toastbrotscheiben in der Milch einlegen/einweichen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebel hacken und zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe in die Pfanne geben und glasig dünsten. Herausnehmen und in eine Schüssel geben. Hack, Kräuter, ausgedrücktes Toastbrot, Eier, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut mischen. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben, leicht andrücken und dann für 75 Minuten bei mittlerer Temperatur in den Ofen geben.
15 Minuten vor Ende der Backzeit den braunen Zucker mit Senfpulver und Ketchup in eine Pfanne geben und erhitzen, diese Flüssigkeit dann über den Braten geben und fertig garen.
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