Loading...Hackbällchen in Kräutersauce
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kräuter hacken, Zwiebeln abschälen und fein würfeln. Aus Fleisch, Quark, Eiern und je 2 EL Zwiebeln und Kräutern einen Teig bereiten. Salzen, pfeffern und zu kleinen Klößchen formen.
In Semmelbröseln wenden und in heißem Öl braun braten. Restliche Zwiebeln in Butter oder Margarine andünsten,
Mehl unterrühren,mit Brühe und Milch ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Sahne und Eigelb verquirlen, die Sauce damit legieren und nochmals erhitzen,aber nicht aufkochen.
Abschmecken ,mit den restlichen Kräutern mischen und über die Hackbällchen gießen.
Loading...