Loading...Gyros-Schichtsalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schweineschnitzel in Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika verrühren. Fleischstreifen in der Marinade ca. 30 Min. ziehen lassen.
Bohnen in Salzwasser ca. 7 Min. garen. Abgießen und abtropfen lassen. Zwiebeln grob würfeln. Spitzkohl in feine Streifen, Gurke in Würfel und Tomaten in Scheiben schneiden.
Joghurt, Curry, 2 EL Öl und Zitronenschale verrühren. Mit Zaziki-Gewürzsalz würzen. Fleisch in einer heißen Pfanne ca. 5 Min. goldbraun braten. Salzen. Hälfte der Zwiebeln dazugeben, ca. 2 Min. mit braten. Beides mit Salz und Pfeffer würzen. Übrige Zwiebelwürfel, Spitzkohl, Gurke, Tomaten, Bohnen und Gyros in eine große Schale schichten und mit Dressing übergießen.
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