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Gurkengemüse in Senfsoße

Zutaten für 1 Personen

200 g Kartoffeln
300 g Salatgurke
1 TL Butter
40 g Schmand
1 TL Senf
1 TL Petersilie
1 Stk. Ei
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Kartoffeln kochen. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. In Butter anschmoren, Schmand und Senf einrühren und garen lassen. Zum Schluss Petersilie unterrühren und würzen. Dazu ein gekochtes Ei servieren.

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