Loading...Grundrezept Käsekuchen ohne Boden für den Thermomix ®
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen Umluft 180°C vorheizen. Springform 26 cm mit Butter bepinseln, gut mit Semmelbrösel ausstreuen.
Eier trennen. Schmetterling einsetzen. Eiweiß im Mixtopf 2 Min./Stufe 4 zu Schnee schlagen. Schmetterling abnehmen, umfüllen.
Eigelb und Zucker im Mixtopf 2 Min./Stufe 4 schaumig rühren, Vanillepudding 2 Min./Stufe 4 unterrühren. Quark dazugeben, 1 Min./Stufe 5 mit der Puddingmasse verrühren.
Verfeinern Sie das Grundrezept mit Früchten, Zitronenzesten, Rosinen, Kakao usw.
Eischnee mit dem Spatel unterheben, in die Backform füllen und ca. 50 Min. backen. 10 Min. im geöffneten Ofen ruhen lassen, den Rand mit dem Messer lösen, in der Form abkühlen lassen.
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