Loading...Grünkohl mit Bregenwurst und Bauchfleisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schweineschmalz in einem Topf auslassen und die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten. Grünkohl in den Topf geben und die Bregenwurst und das Fleisch auf den Kohl legen. Etwas Wasser dazugeben, die Wurst anstechen, die geschälte Kartoffel in den Topf, Deckel drauf und das Ganze 1 bis 1,5 Stunden vor sich hinköcheln lassen.
Wenn das Fleisch gar ist, mit der Wurst aus dem Topf nehmen, den Kohl mit Senf und gegebenenfalls mit etwas Salz abschmecken.
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