Loading...Grünes Pfeffersüppchen mit Feige und Banane
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat und Zwiebeln in Butter anschwitzen. Eingelegten grünen Pfeffer dazugeben, leicht aufkochen lassen, mit Wasser auffüllen, weitere 10 Minuten köcheln lassen, pürieren, dann Sahne und Milch hinzugeben und abermals weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Lauch und Petersilie waschen. Lauch in feine Streifen schneiden, Petersilie hacken, Feigen und Bananen würfeln, alles in vorgewärmte Tassen geben und mit der Suppe auffüllen.
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