Loading...Grüner Salat mit Zitrussauce
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Eichblattsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Tomaten in Scheiben schneiden.
Schalotte fein würfeln, mit Zitronenschale, Zitronensaft, Orangensaft, etwas Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl gut verschlagen. Salat und Tomaten vorsichtig mit der Vinaigrette mischen und mit Pinienkernen bestreuen.
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