Loading...Grießtaler, überbacken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Wasser, Milch und Salz aufkochen, den Grieß einstreuen und ausquellen lassen. Dann das Fett unterrühren und den Brei 1 cm hoch auf ein mit Wasser besprühtes Brett streichen und auskühlen lassen.
Tomatenmark, Öl, Wasser und Gewürze vermengen. Die Masse mit dem Messer auf die Grießplatte streichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit einem Glas etwa talergroße Plätzchen ausstechen, diese schuppenartig in die gefettete Form legen, die abfallenden Stücke zuunterst. Obenauf Fettflöckchen verteilen.
Mit Salat reichen, eventuell als Beilage kaltes Fleisch.
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