Loading...Griechischer Salat mit Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel fein würfeln und in heißer Butter anschwitzen. Gehackte Petersilie und Zwiebeln mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und 1 TL Thymian verkneten. 16 kleine Bällchen formen und in Öl rundum braun braten.
Gemüse und Salat waschen und trocknen. Tomaten achteln. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Salat kleinzupfen.
Essig, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen. Thymian unterrühren, mit Salat und Gemüse vermengen. Oliven unterheben. Salat mit Hackbällchen anrichten.
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