Loading...Griechische Hackpfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bohnen halbieren und in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten blanchieren. Unter kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel fein würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Hack darin 4-5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten und 5 EL Wasser zugeben. 5-7 Minuten köcheln lassen.
Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Bohnenkraut grob hacken. Kräuter, Bohnen und Oliven zum Hack geben. Schafskäse zerbröckeln und kurz vor dem Servieren unterheben.
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