Loading...Griebenschmalz
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Flomen gleich beim Fleischer durch den Wolf drehen lassen, alternativ fein würfeln. Speck fein würfeln und zusammen im Topf auslassen. Wenn die Flomen beginnen glasig zuwerden, gewürfelten Apfel und gewürfelte Zwiebel dazugeben. Salz in den Topf geben und gut umrühren, bis das Schmalz anfängt fest zu werden. In eine Schale füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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