Loading...Gratinierten Sardinen – würziger Imbiss auf französische Art
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Sardinen waschen und trocken tupfen. Beides auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech legen. Mit etwas Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 8 Minuten garen.
Petersilie und Borretsch hacken, mit Paniermehl mischen. Die gefüllten Oliven vorsichtig halbieren. Bio-Zitrone heiß waschen, eine Hälfte in Scheiben schneiden, andere Hälfte auspressen.
Vorbereitete Zutaten über den Fischen verteilen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer bestreuen und weitere ca. 8 Minuten garen.
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