Loading...Gratinierte Kartoffeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Minuten in Wasser garen.
Zwiebeln inzwischen abziehen. Den Käse reiben. Speck und Zwiebeln in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Speck darin 3 bis 4 Minuten anschwitzen. Gehackte Petersilie zugeben, dann alles auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kartoffeln abgießen und noch heiß halbieren. ln eine ofenfeste Form füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Speckmischung darüber verteilen und mit Käse bestreuen. lm vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten überbacken (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 3, Umluft 170 °C).
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