Loading...Goldige Engelsaugen
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Puderzucker sieben. Butter in Stücke schneiden. Mehl, Puderzucker, 2 Eigelb und Butter verkneten und in Folie ca. 30 min kühl stellen. Aus dem Teig 25 walnussgroße Kugeln formen und auf 2 Bleche setzen. In die Mitte jeder Kugel eine Mulde drücken. Nacheinander bei 200 °C ca. 10 min backen. 1 Eigelb und Milch verrühren. Plätzchen ca. 2 min vor Backende damit bestreichen, zu Ende backen, abkühlen. Gelees getrennt erwärmen und mit einem TL die Mulden ausfüllen und trocknen lassen.
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