Loading...Gnocchi mit Paprikagemüse – ideal für den Feierabend
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten abbrausen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Tomaten häuten, von Kernen befreien und achteln.
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2Die Gnocchi in einer beschichteten Pfanne im Olivenöl anbraten, das Gemüse sowie den Knoblauch hinzufügen und bei mäßiger Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
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3Die Gnocchi mit dem Gemüse auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der zerbröckelten Schafskäse bestreuen und servieren.
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