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Gewürzöl, selbst zubereitet

Zutaten für 1 Personen

500 ml Öl, geschmacksneutral
3 Stk. Chilischoten, frisch
10 Stk. Pfefferkörner schwarz
4 Stk. Wacholderbeeren
4 cm Zimtstange
2 Stk. Gewürznelken

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Zubereitung

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Fertig

Chilischoten abbrausen, völlig trockentupfen und quer halbieren. Wacholderbeeren mit der breiten Seite eines Küchenmessers etwas zerdrücken. Mit den Chilischoten und den übrigen Gewürzen in eine Flasche geben und mit Öl aufgießen.
Das Gewürzöl 3 Wochen lang ziehen lassen.

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