Loading...Gestürzte Apfeltorte (Tarte tatin)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteig antauen lassen, mit etwas Mehl bestäuben, in Größe der Form ausrollen und kalt stellen.
Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Auflaufform erwärmen, Butterflöckchen hineingeben und Zucker darüberstreuen ! Ohne Rühren schmelzen lassen !
Die Äpfel mit der runden Seite nach unten in die Form setzen, 20 Minuten auf dem Herd bei mittlerer Hitze bräunen. Teigplatte darüberlegen, Ränder gut andrücken. Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Stürzen und lauwarm servieren.
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