Loading...Gesprengte Kohlroulade überbacken
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 175° (Umluft) aufheizen.
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2Den Weißkohl küchenfertig vorbereiten
und in kleine Stücke schneiden. Das
Olivenöl in einem Topf (backofen- geeignet) erhitzen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und im heißen Öl kurz andünsten. Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
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3Nun den Weißkohl zufügen und für
etwa 3 Minuten mitdünsten. Das Tomatenmark zugeben und kurz an- rösten. Anschließend das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und auf kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
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4Die Sahne und die Petersilie in den Topf
geben und unterrühren. Das Ganze mit
Salz und einer Prise Stevia ab- schmecken. Den Käse über dem Gericht verteilen und alles für etwa 10 Minuten im Backofen überbacken.
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