Geschmorter Schweinebauch mit Salbei
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Knoblauchzehen in einer Auflaufform verteilen. Den Schweinebauch mit Öl bestreichen und mit Salz einreiben, dann mit der Hautseite nach unten auf die Knoblauchzehen legen und im 160 Grad heißen Ofen 3 Stunden schmoren.
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2Die Temperatur auf 180 Grad erhöhen, das Fleisch wenden, den Salbei hinzufügen und weitere 30 Minuten goldbraun braten.