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Geröstete Griessuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Butter in einem Topf zerlassen. Den Grieß darin hellgelb rösten und den Kerbel zufügen. Die Brühe zugießen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Muskat abschmecken. Den Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und vor dem Servieren darüberstreuen.