Loading...Geräucherte Forellenfilets & Mandel-Meerrettich-Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Sahnemeerrettich mit dem frisch geriebenen Meerrettich, den gemahlenen Mandeln, der Crème-fraiche, dem Zitronensaft und der Zitronenschale in einer Schüssel glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Die geräucherten Forellen mit einem scharfen Messer filetieren. Den Mandel-Meerrettich-Dip mit den Forellenfilets dekorativ anrichten.
Die Mandelstifte mit dem verlesenen, gewaschenen und geschnittenen Schnittlauch vermischen, über den Dip streuen, garnieren und sofort servieren.
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