Gemüsepasta mit Brokkoli
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gemüse klein schneiden und kurz dämpfen. Frühlingszwiebeln hacken. Sardellenfilets fein zerdrücken, mit gepresstem Knoblauch würzen, mit Senf, Zucker, Essig und Öl verrühren, erhitzen. Frühlingszwiebelwürfel, Gemüse und gehackte Petersilie dazugeben. Salzen, pfeffern. Nudeln unter Soße und Gemüse mischen, mit Crème fraîche und Kresse dekorieren.