Loading...Gemüse-Reis-Gratin
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Langkornreis nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse putzen und waschen, den geschälten Kohlrabi in Streifen, Zucchini in Scheiben und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Den Kohlrabi 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Klößchen formen und im heißen Öl anbraten. Das Gemüse kurz mit dünsten.
Anschließend alles mit Reis mischen, in eine gefettete Auflaufform geben. Milch, Eier und Auflaufform geben. Milch, Eier und fein geraspelten Käse verquirlen, würzen.
Über die Gemüse-Reis-Mischung gießen und bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken.
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