Loading...Gemischte Antipasta für das kalte Buffet
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini und Aubergine waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und halbieren. Alles portionsweise in Olivenöl anbraten und in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen, ca. 20 Minuten ziehen lassen. Netzmelone in Spalten schneiden und halbieren. Melonenstücke mit Parmaschinken, dem gebratenen Gemüse, Salami, Mortadella, Coppa und Kapernäpfeln sowie Crissini anrichten.
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