Loading...Gegrillte Tomate “Mediterrana”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. Tomaten innen mit Salz und Pfeffer ausstreuen.
Schafskäse abtropfen lassen. Mit dem Tomatenfruchtfleisch, Basilikum und Express-Reis vermischen, in die Tomaten füllen. Deckel auflegen, die Tomaten in Alufolie einschlagen auf eine Aluschale setzen und auf dem Grill garen.
Für den Dipp: Joghurt mit Creme fraiche verrühren, Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dipp mit Schnittlauch bestreuen und zu den gegrillten Tomaten servieren.
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