Loading...Gegrillte Hechtfrikadellen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Fisch waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Das gekühlte Hechtfleisch und die Zwiebel durch den Wolf drehen. Brötchen in etwas Wasser einweichen, ausdrücken und zur Fischmasse hinzufügen.
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2Mit dem Ei zu einer glatten Masse verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen Frikadellen formen. Auf einen Teller geben und für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
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3Den Grill anheizen und die Hechtfrikadellen bei einer Temperatur von 200 Grad direkt ca. 4 - 5 Minuten auf jeder Seite grillen.
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