Loading...Gefüllter Blätterteig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteig antauen lassen. Mit Backpapier auf das Backblech legen, mit Eigelb bestreichen. Eiweiß steifschlagen, dabei Puderzucker einrieseln lassen. Kokosflocken unterheben.
Auf die Blätterteigscheiben streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 170 Grad) 15 bis 20 min backen.
Quark mit Mascarpone und Nutella verrühren, kaltstellen. Abgekühlten Blätterteig waagerecht durchschneiden. Untere Hälften mit Orangenspalten und der kaltgestellten Creme füllen. Mit den oberen Kokos-Blätterteighälften abdecken.
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