Loading...Gefüllte Schmetterlingssteaks – schnell & einfach
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Blattspinat auftauen lassen. Die Steaks unter fließendem kalten Wasser abbrausen, trockentupfen, quer einschneiden und auseinanderklappen.
Das Fleisch mit der zerdrückten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Dann die Käsescheiben darauflegen, Steaks zusammenklappen, mit Zahnstochern feststecken und in 2 EL heißem Butterschmalz auf jeder Seite ungefähr 8 Minuten braten.
Das Spinat währenddessen im restlichen Butterschmalz erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat pikant abschmecken und zusammen mit den Schmetterlingssteaks anrichten.
Tomaten waschen und achteln. Als Verzierung auf den Spinat legen.
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