Loading...Gefüllte große bunte Muschelnudeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Muschelnudeln in kochendem Salzwasser in ca. 10 Minuten bissfest garen, gut abtropfen lassen.
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2Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken. Butter oder Margarine erhitzen, Fleisch und Zwiebeln darin unter Wenden anbraten. Mehl darüberstäuben, kurz mit anschwitzen und mit Weißwein und Sahne ablöschen. Aufkochen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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3Nun den Käse fein reiben und in dem Ragout schmelzen. Einen Teil in die gekochten Muschelnudeln füllen, den Rest in der Form mit anrichten.
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