Loading...Gefüllte Champignonköpfe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Stiele der geputzten und gewaschenen Pilze vorsichtig auslösen und zerkleinern. In der Butter die gehackten Schalotten glasig dünsten. Auch die zerkleinerten Stiele dünsten. Zerdrückten Knoblauch zugeben, mit Wein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Crème fraiche einrühren. Vom Herd nehmen, die gehackten Kräuter untermischen und mit dieser Masse die ausgehöhlten Champignonköpfe füllen. Zum Schluss den geriebenen Käse aufstreuen und die Pilzköpfe für 10 Minuten unter den Grill schieben.
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