Loading...Gefüllte Baguettes für das Party-Büffet
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Baguette-Brote quer vierteln, Krume mit dem Stiel eines Kochlöffels herauslösen. Die Hälfte davon zerkrümeln.
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2Geräuchertes Geflügel 1 cm groß würfeln. Staudensellerie putzen, Blätter zurück behalten. Mango schälen, Fruchtfleisch am Stein entlang abschneidenf, beides 1/2 cm groß würfeln. Ingwer dünn abschälen, fein hacken. Petersilie waschen, trockentupfen, Blätter von den Stielen zupfen und mit den Sellerieblättern fein hacken.
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3Nun alles (auch die zerbröselten Brotkrumen) mit dem Kräuterfrischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Tabascosauce abschmecken.
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4Die Masse in die Brote füllen. Brote in Folie wickeln und 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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5In Scheiben geschnitten servieren.
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