Loading...Geflügelsülze & Reissalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Reis und Rosinen in kochendem Salzwasser 20 Minuten ausquellen lassen. Mandelsplitter in einer trockenen Pfanne unter ständigem Wenden goldgelb anrösten.
Mayonnaise, Crème-Fraiche und Mango-Chutney verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken.
Reis auf einem Sieb gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser ganz kurz abschrecken. Unter die Mayonnaise mischen und kurz ziehen lassen. Noch einmal würzig abschmecken. Geflügelsülze mit dem Reissalat anrichten. Mit Früchten und Petersilie garnieren.
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