Loading...Geflügelpfanne in Senfsoße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Möhren in Stücke schneiden, Porree in Ringe schneiden, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Hähnchen grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch anbraten, würzen und herausnehmen.
Gemüse und Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Sahne und Senf zum Gemüse geben und alles aufkochen lassen. Mit Stärke binden und nochmals aufkochen lassen. Fleisch darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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