Loading...Geeister Kaffee mit Mascarponesoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Sehr starken Kaffee kochen, abkühlen lassen. Für die Soße den Eierlikör mit Puderzucker und Vanillezucker verrrühren. Mascarpone unterziehen und mit Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss soviel geschlagene Sahne unterheben, bis eine kremig-schaumige Konsistenz erreicht ist. Noch einmal abschmecken. Eisgekühlten Kaffee in eisgekühlte Gläser füllen und mit eisgekühltem Mascarponeschaum auffüllen. Zum Schluss mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.
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