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Gebratener Scampi-Spieß

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Nudeln im Salzwasser kochen, abschütten, mit dem Pesto vermischen und warm halten. Die Zucchini in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Scampi auf die Spieße stecken, würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten. In der Zwischenzeit die Zuchini kurz in der Scampipfanne braten und dann dem Gericht beifügen. Die Nudeln und die Scampie auf dem Teller anrichten.