Loading...Gebratener Duftreis mit Hackfleisch in rotem Curry
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Duftreis in reichlich kochendem Salzwasser garen, dann auf einem Sieb abtropfen lassen.
Währenddessen den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen und in 1,5 cm große Stücke schneiden.
Die Tomaten in Scheiben oder einfach grob schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen. Den Ingwer schälen und fein reiben.
Das Hackfleisch in einem Wok oder einer Pfanne in Öl krümelig anbraten. Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Bohnen sowie Currypaste dazugeben und kurz mit braten.
Reis, Ingwer sowie Sojasauce zugeben, unter Rühren kurz mit braten. Alles mit Salz abschmecken und servieren.
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