Loading...Gebratener Aalspieße mit feinem Aroma
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Aal in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und zerdrückte Knoblauchzehe verrühren.
Aalstücke darin etwa 1 Stunde marinieren.
Fischstücke abwechselnd mit Lorbeer- und Salbeiblätter auf Holzspieße stecken.
Butterschmalz in einer Gratinform erhitzen und die Aalspieße etwa 10 Minuten darin braten und sofort abgetropft servieren.
Loading...