Loading...Gebratene Scholle mit Krabben
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schollen waschen, trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, kurz ziehen lassen.
Öl in ein bis zwei beschichteten Pfannen erhitzen. Schollen darin pro Seite 5 bis 6 Minuten braten. Nach 4 Minuten einen EL Röstzwiebel-Butter zufügen. Schollen warm stellen.
Einen EL Röstzwiebel-Butter erhitzen. Lauchzwiebeln darin andünsten. Krabben abspülen und kurz darin schwenken. Würzen und auf die Schollen verteilen. Kartoffeln abgießen und dazureichen.
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