Loading...Gebratene Lammkeule
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Fett vom Fleisch entfernen, Knoblauch in feine Streifen schneiden. Die Keule mit einem scharfen Messer mehrmals einritzen und den Knoblauch und den Rosmarin in die Ritzen eingeben.
Die Keule mit Öl einreiben und mit dem Pfeffer bestreuen. Auf den Rost in einen Bräter mit etwas Wasser geben und bei 180 °C ca. 90 Minuten braten.
Zwischendurch öfter mit dem Fleischsaft übergießen. Noch ca. 10 bis 15 Minuten im Ofen ruhen lassen.
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