Loading...Gebratene Baby-Pute in 30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Pute innen und außen mit Zitronensaft und Salz einreiben und in den gewässerten Römertopf legen. Thymian in die Bauchöffnung stecken und das Fleisch mit zerlassener Butter bestreichen. Pilze und Petersilie zugeben, mit Brühe angießen und den Topf schließen. Die Pute ca. 1,5 Stunden garen. Zuletzt die Pute mit etwas Fleischsaft beträufeln und noch 10 Minuten überbräunen, dann mit Paprikapulver bestreuen. Die Sauce mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden, nach Geschmack mit Brühe verlängern und nachwürzen.
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