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Gebrannte Mandeln

Zutaten für 1 Personen

125 ml Wasser
1 TL Zimt
1 Packung(en) Vanillezucker
300 g Zucker
500 g Mandeln

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten zusammen in einen großen Topf geben. Bei gleichmäßiger Hitze zum Kochen bringen, dabei immer rühren, bis der weiße Zucker sich karamelisiert (braun und flüssig wird). Danach die heißen Mandeln auf ein Blech oder eine Ablage geben. Etwas abkühlen lassen. Dann die Mandeln auseinander brechen.

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