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Gebackener Käsekuchen

Zutaten für 12 Personen

200 g Butter
200 g Rohrzucker
6 kleine Eier
125 g Hirseflocken
2 TL Backpulver
1 mittlere Zitrone
1 kg Quark
100 g Trockenfrüchte

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Zubereitung

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Fertig

Butter und Zucker cremig rühren, Eigelb langsam einrühren. Hirseflocken, Backpulver, Zitronensaft und Quark dazugeben und verrühren. Eiweiß steif schlagen und mit den zuvor gewürfelten Softfrüchten unterheben.
Bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.

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